Сушка незатвердевшую свежую колбасу

Я делаю свежую колбасу, что я не буду курить. Я не добавить любые лекарство. Как мне высушить их без лечения в них?

+593
designerada 10 авг. 2012 г., 11:55:47
36 ответов

Вчера я сделал сладкой курицы по этому рецепту: дзинь!

Это было очень хорошо. Однако, я действительно не люблю готовить и ем глубокой зажаренной еды, так что я решил попробовать запекания курицы. Но я боюсь, что тесто будет "капать" с курицей, или что не получится так же четко.

У вас есть какие-либо советы/подходы я могу взять при попытке это?

Спасибо!

+990
Rahma Tsally Ramadlan 03 февр. '09 в 4:24

Несколько дней назад я делала чесночный хлеб. Я давленый чеснок в оливковом масле, добавила немного соли, и забыл о ней на добрых полчаса или около того. Когда я вернулся к нему, я вызвал его немного, и он, казалось, слегка утолщаются. Заинтригованная, я прокатил еще немного, и он оказался очень густой, с самоподдерживающейся пики.

Сегодня я попытался воссоздать это явление, и он действительно не сделал ничего, чтобы говорить. После тяжелой взбивать около 45 минут, я все еще в основном была куча чеснока, сидящего в луже оливкового масла.

Что я сделал не так во второй раз, и что я сделал правильно в первый раз?

+981
Mckinley Avenido 30 апр. 2014 г., 10:52:08
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я планирую поехать в Вермонт этой весной посетить Джаспер Хилл фермы и фермы Шелберна купить колесо сыра чеддер каждой из их домов. Однажды я врезался в колесо, как долго, прежде чем он идет плохо?

+935
Mao 24 янв. 2012 г., 6:04:04

Я в Дании, я хотел бы, чтобы принести домой некоторые местные датские ингредиенты, так что я могу приготовить еду, что является специфическим для датской кухни (может быть скандинавский, если датский слишком узкий).

Это не обязательно должен быть полноценный прием пищи, можно перекусить или что-нибудь столь же простое.

Дополнительное требование он должен выжить рейс, поэтому я смятение больше о чем-то сухим или консервами или похожие.

Какие-либо рекомендации?

+922
Anjan Saha 11 апр. 2012 г., 21:20:41

Я только начал действительно с помощью моей кладовке классический эспрессо машина, и до сих пор я был очень доволен моими результатами, но я не эксперт. Вчера, я потерял черная пластиковая штука, которая идет между портафильтр и корзину (это правильная терминология?), как показано ниже:

enter image description here

Теперь, когда я попытался сделать эспрессо без нее, я заметил, что жидкость брызгала из портафильтра и, ну, разрушить мою кухню. Когда я исследовал дальше, казалось, что я даже не использовать обычный фильтр, но нечто, называемое "фильтр под давлением", где есть только одно отверстие в дне для кофе, чтобы выйти.

Вот что я узнала об этом на coffeegeek.com:

[...] повышения Crema устройство, встроенное в фактическое корзина фильтра, как правило, через функцию направления всех заваренный кофе через одиночное отверстие под штифт. Это действие создает реактивный эффект, что стимулирует выработку крема, даже в несвежем кофе или кофе крупного помола.

Люди в интернете кажутся хоть и ненавижу это дело, и я начала задаваться вопросом, следует ли мне заменить этот болт, или просто купить "нормальный фильтр". Вот мои вопросы:

  • Что именно является целью этого "улучшения"? Как это работает?

  • Почему я должен использовать его, или почему я не должен? Это для меня как не профессионала?

+903
user274337 29 дек. 2014 г., 18:48:54

чудесно это мыло, если есть другие овощи можно помять, чтобы придумать что-то вроде пюре, но меньше мучного

Нет, нет. Картофельное пюре не имеют много аромата, и если они сделали, не подставить бы картофельный аромат. Что делает картофельное пюре должно быть так это то, что они составлены с крахмалом. Для действительно хорошего mahsed картофельное блюдо, вам даже придется выбирать картофель с право типа крахмала.

Есть куча овощей, можно готовить и пюре. Но что будет делать результат, похожий на пюре, содержание крахмала. Все, что вы найдете, что это пюре-картофельный также будет высоко в крахмале. Все, что вы найдете с низким содержанием крахмала, также будет довольно далеко от пюре.

Существуют ли методы, обычно используемые для приготовления блюд с низким гипогликемическим индексом?

Нет никаких волшебных те, которые с низким гликемическим индексом еда на вкус, как с высоким гликемическим индексом еды. Единственный метод-это 1) Выбрать пищевыми продуктами процесса, который имеет низкое содержание углеводов и 2) Еда как можно меньше. Например, целое яблоко будет иметь гораздо более низкий гликемический индекс, чем мусс Яблочный, и яблоко moussee будет ниже, чем яблочный сок. Если вы считаете, что ваши гости будут только наслаждаться продуктами с высоким содержанием обработанных углеводов, нет никакого способа, чтобы снизить гликемический индекс этих продуктов.

Вы можете попробовать искать замены, которые грубо имитируют высокой пищевой крахмал, такие как "спагетти" изготовлена из овощных соков утолщенный с гидроколлоидами. Они могут иметь схожий внешний вид, но отсутствие обоих текстуру и физиологическую реакцию (например, ощущение сытости), общие для высоким содержанием крахмала и пищевых продуктов.

+898
Gojek Driver 28 февр. 2019 г., 8:23:57

Я просто складывать тарелки в раковину и запустить горячую воду через верх в течение минуты или двух. Вода цепляется за бортики, как она идет вниз на каждой плите. Вообще-то я немного озадачен о том, почему это уже не упоминается где-то на вот еще ... это просто, нет шансов, проливая воду в любом месте, и быстрее, чем нагрев духовки.

+894
Neel Mehta 16 янв. 2010 г., 22:37:37

У нас есть очень старая газовая плита в доме. Я только начала выпечки, но каждый раз я использую его для выпечки, я в конечном итоге, сгорело печенье, неравномерно выпечку и т. д. Я планирую купить термометр духовку. Я хотел бы знать, если я должен оставить термометр внутри духовки для того, чтобы контролировать температуру. Или я должен принять его после того, как печь была достаточно подогрета?

+884
Marvin Robinson 8 сент. 2010 г., 18:02:07

Спасибо за ответы. Я экспериментировал немного с гидратации с 2 кг муки партии. Я нашел снижении воды на 25 грамм, чтобы иметь 1100 грамм воды дал лучше тесто. Это было в тени температура 29.5 C и 90% относительной влажности. Я начал этот вопрос сын подруги работал в крупной франшизы пицца, и они были таблицы коррекции для изменения температуры и влажности. Да это возможно, смешать муку изменилось, но они доступны только поставщику, поэтому я не могу попробовать другой марки еще. У меня не измеряли рН воды. Я знаю, что это с высоким содержанием солей кальция и магния. Это из скважины 33 метров в глубину. Он был использован для тесто для пиццы на 2 года, но изменения в его составляющие можно. Я постараюсь чем дольше замешивать, возможно, что будет работать. Наша теперешняя система есть только в тесто время как мы бежим из пространства холодильника. Воды при 40C взвешивают часть используется для активации дрожжей, который занимает всего несколько минут. При смешивании тесто делается это с заделом в закрытых мисок из нержавеющей стали. Первый подъем занимает около 40 минут. Он перевернулся и ударил вниз. Тогда он остается в холодильнике до 2 дней. Используя холодную воду-это не вариант, так как мы продаем тысячи пиццы в год.

+857
tubos 15 нояб. 2012 г., 18:04:02

Это покрытие, которое стирает сразу и действительно безвреден, называется "цветение" винограда или иногда "краснеет". Как описано здесь, (Вики для брожения в виноделии), он содержит следовые количества натуральных дрожжах, хотя думала, что будет результат окружающего дрожжей, а не в результате роста процесса.

Здесь мы находим более подробного ответа,

Это в основном безвредны воска, говорит Кэй Богарт, винодела, который работает в аутрич для Университета Калифорнии в виноградарстве Дэвиса программы. Виноградное растение производит это, чтобы защитить ягоды от потерю влаги. Это также часто просто старая пыль, добавляет Джим Ламар, профессор вино органолептической оценки в Университете штата Калифорния, Фресно. До недавнего времени виноделы считали белые вещи дрожжи отвечают за брожение вина. Сейчас они таких считают дрожжи ВДВ. В любом случае, что белое вещество-не пестицид выпарка. Что не означает, что нет остатков пестицидов на винограда, так что мыть в любом случае, прежде чем вы поп его в рот.

В книге Караваджо: жизнь сакрального и профанного Эндрю Грэм-Диксон, мы находим в римской мифологии следующее заявление по поводу Бахуса, древний бог вина и опьянения,

Налет на винограде, который пылится их слоем белизны и отупляет отраженный свет, попавший в их опалесцирующая кожи, вторит сухой и белесый уст самого Бога.

enter image description here

+830
Yaakov Ainspan 5 апр. 2019 г., 0:23:22

Я использую создания, защиты и синхронизации. Наряду с расширением браузера Chrome, это молниеносно, чтобы отправить кое-что в моей записной книжке рецептов, или что-то посмотреть и добавить примечания к нему. Кривая обучения была немного крутой, но так как я уже использовал его для общей организации, добавив рецепты это практически безболезненно.

+765
Kefreen 8 нояб. 2016 г., 19:04:55

Местная пекарня выходят из бизнеса, и они продают самый вкусный хлеб. Крендель хлеб мой любимый. Все свои батоны имеют тенденцию быть тяжелыми и плотными, они встают хорошо к нарезке и хлеб мягкий и жевательные, когда вы укусить в нее. Любые советы о том, как попробовать и дублировать его? Владелец сказал мне, что хлеб сделан полностью вручную, это было единственное, что он хотел отдать. Булка крендель хлеб, который я купил сегодня весит 1 фунт 12 унций.

enter image description here

enter image description here

+742
user11076172 12 мая 2019 г., 16:37:19

Я посетил несколько лет назад в Бангалоре и наслаждались какой-нибудь гостинице на завтрак блюда. Как я помню, они были своего рода пасту, которая может быть распространено на хлеб или тост, и т. д. Я понятия не имею, как они называются или как их сделать.

Может кто-нибудь подсказать, какие они были и как я мог бы сделать что-то подобное?

+711
Brady Dean 16 мар. 2017 г., 23:51:36

Безалкогольные напитки / содовая, шампанское / игристые вина. Это прекрасно, чтобы использовать морозилку, чтобы быстро охладить напитки, но они имеют тенденцию взрываться (нераспечатанный) контейнер, если жидкость действительно не замерзает. Кроме того, он будет стремиться к газированным напиткам плоским.

+678
Richard Pask 17 нояб. 2016 г., 7:27:31

США : джем/желе/варенья/и т. д

В США, есть конкретные определения из администрации питания и медикаментов, что может быть обозначено как джем, желе и т. д.

От CookingLight.comно сохранились здесь в случае сгниет ссылке:

  • Желе - это четкие, яркие изделия. Это, как правило, изготовлены путем приготовления фруктовых соков и сахара с пектином в качестве агента Еллинге и лимонного сока в качестве кислоты для поддержания постоянной текстурой. Желе является твердой и будет держать свою форму (это 'трясет'). Как правило, молочко не содержит кусочки фруктов, хотя специальность желе, как перец желе, могут включать кусочки халапеньо или другой перец.

  • Джем изготовлен из толченых или нарезанных фруктов, вареных с сахаром, и часто пектин и лимонный сок. Варенье может быть пюре из фруктов или мягкой мякотью, но он не содержит кусочки фруктов.

  • Консервы фруктовые, приготовленные с сахаром до точки, где большие куски фруктов или целые фрукты, такие как ягоды, приостановлена в виде сиропа базы. Текстура сохраняет не является гладким, как желе или джем.

  • Мармелад - это мягкое желе, часто цитрусовой основе, что включает в себя как мякоть и кожицу плодов приостановлено на протяжении студня базы. Горечь цедры компенсирует сладость желе.

  • Сбережение представляет собой смесь из более чем одного плода, часто с добавлением орехов и изюма, который варится до загустения. Он используется в качестве спреда для хлеба, выпечки и мяса, а во втором использовать ближе к чатни.

  • Чатни - это острый соус индийского происхождения (чатни является хинди слово сильно пряное), изготовленных из фруктов или овощей. Его обычно подают в качестве сопровождения к еде, а не как спред. Уровень специи могут варьироваться от легкой до горячей, и консистенции от штрафа смачно, чтобы сохранить или сохранить. Фруктовый чатни состоит из нарезанных фруктов, уксуса, специй и сахара, приготовленная в коренастый сладкий-терпко-пряная смесь: по одному объяснению, это стирает различие между Западной варенья и соленья.'

  • Фруктовые масла, такие как масла яблока или чернослива масла, фруктовые пюре или мякоть в сочетании с сахаром, лимонным соком и специями, готовится на медленном огне до однородной консистенции. На 'масло' относится к его растекаемость: нет фактическое масла в продукте.

  • Фруктовый творог имеет сливочный спред с сахаром, яйцами и маслом, как правило, приправленный цитрусовым соком и цедрой.

  • Фруктовое ассорти это вообще уменьшать-калории продукт изготовлен из концентрата фруктового сока и низкокалорийные подсластители, заменить все или часть сахара.

+645
Aimy 7 авг. 2019 г., 15:38:59

Я хочу сделать салат оптом на неделю вперед в выходные, которые я буду хранить дома в холодильнике, чтобы принимать на работу. Мои чувства это то, что я обычно кладем в салат (листья, помидоры, сыр и т. д.) не будет длиться долго достаточно, чтобы быть стоит сделать навалом, даже если она будет на работе. Если это важно, я обычно оставляю мой салат на моем столе, как я не люблю холодный салат на обед.

Какие факторы я должен учитывать при выборе продуктов и хранения, длительное салат жизни? Какие продукты питания я должен искать и как я знаю, они, скорее всего, продлится?

+624
Joby 18 янв. 2011 г., 3:31:48

Старомодные овес проката из цельного зерна овса. В быстрых овса, с другой стороны, овса сначала нарезать на более мелкие куски, прежде чем быть свернутым. Это делает его гораздо легче для быстрый овес поглощать воду, чем старомодный овес. Вы можете наглядно увидеть разницу в размерах.

Для выпечки быстрые овес может быть использован в место старомодные овес. Однако, если рецепт призывает к быстрые овес, вы можете не получить ожидаемых результатов, используя старомодные овес. Как правило, рецепт, который призывает прямо к быстрые овес, как правило, имеет слишком короткое время приготовления на регулярные овес, чтобы полностью приготовить (например, блины).

Другое дело совсем-это мгновенный овес. Не подставляйте их в любой рецепт. Мгновенные овес пропаренный, высушенный, и часто сахар и соль добавила.

Питательно, быстро и старомодные овес идентичны.

+561
sheeraz munir 23 февр. 2017 г., 9:39:48

У меня этот антипригарное приготовления сковорода Tefal, который работает отлично - ничего не прилипает к телфон части.

Единственная проблема-серебристый металл оправы к пану - он просто становится все больше и больше коричневые чем чаще я использую его. Он требует больше драить с мылом, чем я могу управлять, если я хочу остаться блестящее серебро. Как почистить коричневую дрянь?

picture of cooking pan

+516
Prazape 21 мая 2017 г., 6:44:42

Я делаю tonkotsu рамэн блюдо, но я чувствую, что это могло использовать порки импульс. Отвар делается сейчас, но там было около шести часов, пока отбывает срок.

Было бы хорошо, если бы я добавил, теперь больше плюсны свинины, чтобы добавить больше вкуса к акциям, несмотря на то, что достраивается сейчас?

+506
Dayton Mittchell 8 окт. 2019 г., 0:33:38

Сахар является гидрофильной (буквально, 'вода любить').

Это полезно в некоторых хлебобулочные изделия -- сахар поможет сохранить их влажными, но в данном случае, это звучит, как вы находитесь в местах с высокой влажностью, где он тянет слишком много воды из воздуха.

Мое единственное предложение было бы выжать как можно больше воздуха из мешка перед герметизацией их, чтобы избежать захвата влаги там с ними.

+443
Amit777 10 янв. 2014 г., 3:00:26

Да. Мне было интересно то же самое. Я просто посетила сайт компании и они описали "дно" их резать лист силикона как текстурированные (были сомнения), с тем чтобы обеспечить нескользящую поверхность.

Я мог бы добавить, что ровная поверхность (режущий стороне) обеспечивает меньшую среды для бактерий. (Тем не менее, пластика-это, безусловно, не лучший режущей поверхности, как отрезать себе создает место для развития бактерий). Немного отбеливателя в емкость с водой всегда мудрый. В целом, удобство и гибкость для заливки делает эти листы популярен и я использую их ежедневно.

Надеюсь, что это помогает.

+364
Peter Nisbet 18 июн. 2010 г., 11:42:43

Для сладких дынь, обычно требуется высокой серой почвы для дыни. Так что вы не можете найти любые сладкие купить. Бухать или постучать по дыне она должна звучать полым. Дыни не могут быть выбраны спелые. Они бюст легкий для того чтобы грузить в сумки. Так установить их на солнце на несколько дней. После воска их, чтобы держать в влаги.

+350
Antonio Colella 1 апр. 2016 г., 21:51:59

Моя жена приготовила вчера куриный суп, но у нас не было никаких запасов, чтобы начать с, так что мы использовали воду.
Вкус-мудрый, суп был в порядке - его просто не хватает вкусовых ощущениях, связанных с хороший суп. Там было много нефти, плавающей на верхней части супа, так ее не хватает в жир.
Я думал, что это было, наверное, потому что мы начали с воды, а не акции.

Мы планируем сделать только наши собственные акции (так много хороших советов здесь!) но у нас не было на руку прошлой ночью, не были мы готовы работать в продуктовый магазин.
Однако мы поняли, после того как мы поели суп, который у нас был пару пакетов сухого желатина в шкафу.

Бы порошкообразного желатина давали одни и те же вкусовые ощущения, как акции?

+348
AusFreak 8 сент. 2010 г., 21:53:49

Я знаю, что лучше использовать свежемолотые зерна, а не хранить его землю, но если у меня нет другого выбора, как я могу сохранить молотый кофе?

Этот вопрос вроде как просит о том же, но ответы сосредоточьтесь на хранение всю фасоль, а также ответы, решения молотого кофе сделать это довольно неясно, будет ли классный шкаф, холодильник, или морозильную камеру-лучшее место.

+337
Seyed Yashar Banihashem 24 мар. 2018 г., 2:22:33

Я следовал всем инструкциям, я видела в интернете, но майонез выглядел хорошо на первый, но испортили следующий день. Что также приведет к маслу отдельно от него??

Я сначала отделили яйца, положить желток в миске. Я добавила уксуса,лимонного сока и воды.. потом нагревают в течение около 2 минут, снимают и охлаждают. Я добавила сухую горчицу,соль и кайенский перец, затем я смешал вместе. Медленно, я добавила чайную ложку растительного масла и по чайной ложке пока не достиг правильной консистенции.

Хранится майонез закрыты и в помещении. Но был небольшой нефтяной сепарации, а разделение воды на дно банки. Затем последовал характерный запах протухшего часа позже.

+323
c4ifford 8 янв. 2014 г., 1:34:28

Как воды в мышечных волокнах замерзает, она расширяется и создает кашицеобразную текстуру. Причина, что в продаже замороженное мясо имеет меньшую деградацию текстура из-за скорости, с которой они могут заморозить все. Чем быстрее происходит замораживание, тем меньше кристаллы льда будут. Морозильные камеры лучше всего хранить замороженные продукты заморожены, но займет гораздо больше времени, чем коммерческие морозильники для замораживания.

Если пища была правильно размораживают, повторно замерзать некогда, вероятно, окажет минимальное влияние на текстуру, но это будет зависеть от элемента. Фарш как фарш, вероятно, не будет заметно и стейк или другой отрезок, который обычно имеет довольно плотную структуру мышц.

+316
Dea Brunner 30 авг. 2013 г., 10:28:19

Флуоресцентный краситель не нужен внешний источник энергии, но они не так просто получить, они все еще находятся в стадии исследования. Может быть, вы могли бы связаться с людьми Рутгерса в статье, чтобы купить красители они используют. Смотрите, если вы можете найти эти съедобные пищевые красители, которые часто добавляют в пищу или лекарственные препараты: Allura красный, закат желтый, ярко-синий, быстрый зеленый и тартразин, желто-цветные краски. Подробнее о флуоресцентный пищевые красители в: https://phys.org/news/2015-02-fluorescing-food-dyes-probes-quality.html#jCp

Еще одна идея - обыкновенно доступны неоновые цвета красителей можно посмотреть, как они светятся. Эти супер-яркие оттенки не отдают их собственный свет для истинного свечения, но отражает много окружающего света.

Дисней сделал много исследований на эту тему, и они ушли со светодиодами или светлячком вставленным в пищу. Эффект безопасного пустыню с активируются память: Дисней InfinityAide или сладкой ваты или световой меч чуррос возможно испечь пирог на две части и затем падение светящийся куб, внутри лимонной начинкой, а потом плюх на предварительно обожженной вершине? Или, может быть, сделать корку, которая имеет отверстия в ней, что можно ткнуть несколько небольших светлячком на.

Самый распространенный способ, чтобы получить светящиеся в темноте эффекта-использование УФ-ведь многие продукты питания безопасными ингредиентами (например, тоник и карамели) реагируют на УФ-волны. УФ вызывает ингредиент, чтобы излучать свой собственный свет (флуоресцирует). Однако, я не уверен, если хинин от тоник выживет выпечки. Много сайтов, которые показывают люди, использующие тоник на их чашки/выпечки после покрытия их с желе.

Другой путь использует биолюминесценцию, но это не для брезгливых. Можно сделать порошок из организмов, имеющих фосфоресценцию (свечение червей). Раздавить их, посыпать их сверху леденцы или вы могли бы попробовать дробления до GloFish: https://www.foodprocessing-technology.com/features/featureglowing-sushi-experimenting-futuristic-food/ они будут светиться в темноте, но только слегка. Если вы используете невидимого биолюминесцентных ингредиенты будут реагировать ярче, конечно. Вот несколько хороших снимков флуоресцентный краситель из светящейся медузы, свечение пива используются дрожжи, которые реагирует на "ультрафиолетовый или синий свет" в соответствии с Gizmodo. https://www.eater.com/2016/12/8/13886320/glow-in-the-dark-beer-jellyfish-genetic-engineering Также проверить ссылки в конце этой статьи людоед на светящийся пиво, светящиеся лапша удон, и светящееся мороженое.

В любом случае, вы могли бы избежать УФ и перейти на синий свет. Некоторые вещи, которые будут flourescen под УФ будет реагировать на синий или фиолетовый свет.

+238
Johann Goulley 18 февр. 2010 г., 2:43:38

Я читал вопрос на идеальной температуры холодильник, но я задал еще вопрос о базовой температуры и скачки температуры. Как будет по несколько часов каждый день в 10 эффект с содержимым холодильника? Насчет двух небольших шипов до 7 С?

ПРЕДЫСТОРИЯ: Я живу в небольшой студии. Холодильник шумит. Я хотел бы, чтобы это было тихо ночью. Если я могу сделать так без частой порчи продуктов, я возьму таймера и включить холодильник от 2300 до 0800. Если это слишком много времени без охлаждения, я планирую отключить его, пока я не засну (2300 до 0200), включите его снова (0200 до 0400), а затем тихо по утрам снова (0400 до 0800).

Я положил некоторые датчики температуры в холодильнике и выключил его вручную в течение 2300 до 0800 по времени. График прилагается ниже. Средняя температура составляет от 3 до 5 с, повышаясь до 10 С.

2-й день был "плохой" сведения: я добавил несколько литров воды, чтобы увеличить тепловую емкость холодильника (темп Спайк), но добавили их слишком поздно вечером. Воду не охлаждают до 4 С, а когда я его отключил температуру выстрелили вверх. В первый день, с почти пустым холодильником, это в худшем случае. Когда холодильник полон я жду т МАКС в 08: 00 на 8 или 9 С, а не 10 С. Я собирал сведения, которые теперь и будет обновлять этот пост, через несколько дней, когда я проверил изменчивости.

Если 6-8 градусов в течение нескольких часов, потом с 8 до 10 С в течение еще несколько, затем быстрое возвращение к 3 C-это БАД для пищевой (в основном апельсиновый сок, соевое молоко, сыр и некоторые овощи), тогда я охладить его в середине ночи, когда я в глубоком сне.

Так что... на вопрос: насколько важно это 4 с холодильником? Это несколько часов в день до 10 ° с плохой? Насчет до 7 С? Любые другие предложения, как в тихой студии, как я пытаюсь спать?

enter image description here

+229
user3489199 30 окт. 2016 г., 17:50:35

Шелушение гороха дадут вам кремовой текстуры, но не сильно влияет на вкус.

Самый эффективный способ я знаю, шелушения них является небольшой горсти руб. в ладони вашей руки. Он будет еще некоторое время, чтобы работать через них, но это гораздо более эффективно, чем с помощью пальцев.

Одна возможность состоит в использовании продукт похож на Оксо силиконовой чеснок овощечистка. Это труба, в которую можно поместить чеснок и валяться до тех пор, пока дольки очищенные. У меня один и это работает удивительно хорошо. Я подозреваю, что это было бы здорово для нут тоже.

+188
Passaction 26 июн. 2015 г., 18:51:55

Если булочки мягкие, но слишком густой, вам нужен высокий рост. Несколько предложений:

  1. Хлеб из муки. Более высокой клейковины муки, как правило, позволяют более расти, давая больше поддержки. Возможно, вам придется добавить немного больше жидкости и/или немного больше жира, чтобы получить тот же бабла влажность и мягкость.

  2. Растяните и сложите во время массового брожения. Это может и не понадобиться, но при добавлении в от 1 до 3 "растянуть и сложить" маневры распростерла над Навальным рост может укрепить клейковину гораздо больше, чем лишний замес раз в начале.

  3. Плотнее формировать. Я не знаю, как вы формируете ваши плюшки, но если вы хотите, чтобы подняться высоко в их окончательной брожения перед выпечкой, вам может потребоваться, чтобы сформировать более решительно. Для Самый сильный рост, я бы вообще будьте уверены, чтобы растянуть "кожу" каждого теста комок, пока она не натянулась. Для еще лучшего формирования, делают "предварительное формирование" шаг после деления плюшек, где вы немного потянуться, а затем сделать "скамейку отдохнуть" 15-20 минут (тесто), потом опять формы (затягивая). Раскатать каждый колобок в круг после того, как все предыдущие формирование тянуть кожу еще больше.

  4. Будьте уверены, чтобы ждать подъема до выпечки, пожалуй, больше, чем "двойной". Я считаю, что нажатием мягкие булочки/булочки немного в сторону, что можно считать "overproofed" для другой хлеб, я увеличить подъем и легкость. Очевидно, что вы можете зайти слишком далеко и есть плюшки на самом деле крах во время выпечки, но это, как правило, занимает гораздо больше дополнительной проверки, чем вы думаете (если вы хорошо сформированный и использовании сильной муки, как хлеб, мука).

Предполагая, что некоторые из этих вещей работу, вам также может понадобиться, чтобы уменьшить количество теста в каждой булочке, так как они будут менее плотными и, следовательно, станет больше, чем ранее.

+187
Brandon Ewing 20 дек. 2014 г., 1:01:07

Для японцев (как у меня), наш белый рис всегда тщательно промывают в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Пропаренный белый рис лежит в основе большинства наших диетах, и мы воспринимаем это очень серьезно. В самом деле, японское слово "еда" и "рис" же ("Гохан").

Американский Белый рис (думаю по закону) - это предварительно вымытый значит "укрепленный" (это означает, что в основном витамины добавляется), что, вероятно, где аргумент, что "вы не вымывая питательные вещества" происходит от.

+168
davej 18 февр. 2011 г., 13:35:08

Я слышал, что Элтон Браун сказал, что на следующей продуктовой сети звезда. Это правда? Что насчет соли, которая добывается, или соль из соленых озер?

+127
Lauri Pokka 21 февр. 2010 г., 9:55:06

Мой совет-сосредоточиться на простоте и времени. Самый плохой омлет, потому что они пережарены.

Держать помешивая их, как они готовят и удалить быстро, как только приготовление завершено и яйца еще влажные. Подождите одну секунду слишком долго и они начинают подсыхать.

Добавления жидкости, чтобы держать их влажными-плохая замена хорошей кухней, который, чтобы избежать подгорания их в первую очередь.

+125
Yahya Ahmed 27 дек. 2017 г., 17:29:01

Наверное, нет, если они лежат так близко друг к другу, что они соприкасаются. Что бы привести к более длительному времени приготовления.

+53
Patrick Laverty 7 дек. 2017 г., 1:12:12

Ваш вопрос вообще-то более общей темы в соответствии с качеством еды.

Концепция имеет и другие названия-оборот товарных запасов или просто-в-время(для производства).

Вам просто нужно предвидеть необходимость и подготовить ее раньше времени, несколько раз в течение дня. Если вам нужно от 10 порций в час начиная с 6 вечера, нужно начать мариновать от 10 порций в 3 часа дня, затем 10 порций в 4 вечера и так далее, чтобы удовлетворить ваши потребности в течение дня. Ваш рабочий день начинается тогда, когда времени на подготовку надо начинать не тогда, когда ресторан открыт для клиентов.

Многие рестораны делают это с любым продуктом, который не держит хорошо. Эти элементы должны быть готовы несколько раз в течение службы и вращения-это хороший способ сделать это.

Хлебопеки не ходить на работу в предрассветные часы утра без причины. Они делают это, чтобы гарантировать, что продукты подаются на пике качества.

+51
vinod M 14 мая 2011 г., 4:44:22

Я смотрел, как сделать мой собственный напудренный/кондитер/сахарной пудрой. Некоторые "рецепты" говорят, что вы должны добавить немного кукурузного крахмала в то время как другие просто оставлю это.

Так какую роль играет крахмал? Она действует как наполнитель (так как он дешевле, чем сахар)? Это для предотвращения комков? Это поможет с текстурой? Он делает что-то еще?

Если этот вопрос является слишком широким, предположим, я говорю только о глазури, поскольку это частым употреблением этого сахара.

+43
snejinka 25 сент. 2012 г., 1:47:34

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil