Вопросы с тегом 'coffee'

Отличный ответ, Адам - вы покрыли все основания. Кстати, коричневое масло отлично в хлеб. @Павел, что *некоторые* керамические стали, но не все; большинство вещей действительно просто хонингования сталей. Это также, поч ...
33

Как получилось, что Зинфандель можете попробовать пикантный?

Как может быть, что Зинфандель вина, вкус острый (горячий?) Я испытывал это ощущение впервые за последнее время, но никогда не чувствовал этого раньше в каберне, мерло, или другие красные. Впоследствии я читал zinfandels описать как "пряный" в другом месте потом. Я уверен, что нет перца используется в процессе вино. Есть значительные капсаицина присутствует или это от алкоголя? ...
28 нояб. 2017 г., 17:01:34
30

Может вода причиной ферментированные соленья портить?

Недавно я узнал о Индийский лимон маринованные огурцы. Есть разные рецепты, но я стараюсь включать нарезки лимона или лайма, добавляем соль, и позволить им бродить в течение определенного периода времени перед добавлением специй. Большое количество рецептов включили предупреждение о том, что лимоны, посуда, и банки должны быть абсолютно сухими, иначе огурцы быстро портятся. Вот один пример "Даже маленькая капля воды, делает только все портят". Это не имеет смысла для меня по нескольким причинам: Есть, конечно, уже воды в плодах ...
15 июл. 2013 г., 7:33:10
26

Риски безопасности пищевых продуктов, связанных с хранением трещины яичной скорлупы и остатки с ООН-треснувшие яйца

Мне любопытно, риски безопасности пищевых продуктов, если таковые имеются, связанных с хранением трещины яичной скорлупы и остатки вместе с ООН-треснувшие яйца. Например, насколько это безопасно, чтобы взломать и использовать полдюжины яиц, положите снаряды обратно в коробку перед удалением на более поздний срок (с яичным белком и, возможно, желтком), поставить в холодильник в контейнере, и использовать оставшуюся часть яйца в ближайшие пару недель? ...
14 июн. 2017 г., 10:16:37
25

Что такое "ас сек"?

Я смотрю на вариации Аленом Пассаром яйцо, яичная ферма с Corriander. Инструкции довольно ясно, с ключом, за исключением фразы "уменьшить до АС сек". Немного погуглив, я вижу, что значит "почти сухой", и в связи с этим я предполагаю, что означает, что есть очень мало жидкости (воды, лимонную цедру, уксус) слева. Итак, что является лучшим способом, чтобы уменьшить? Высокая или низкая температура? Взбиваем / размешиваем? Спасибо за любые советы! ...
24 нояб. 2011 г., 12:35:22