Вопросы с тегом 'steak'

Этот ответ может быть лучше, добавив пропорциях. Добро пожаловать в Советы бывалого. Защита была (вероятно, более чем) достаточно. В английской культур они обычно именуется "лук". Но как и в случае с большинством и ...
33

Пищевыми продуктами, ботулизм и РН консервов

Недавно я начал делать некоторые домашние консервирования. Порядок я использую Использовать скороварку для сборки банки (Кристал) для около 10 минут при 120С. Готовить овощи (обычно томаты, чеснок, стручковый перец, баклажаны, кабачки) все перемешать, безусловно, имеет рН более 4,6 где botulinum клостридия жизни. Положите приготовленные овощи в Cristal банок (которая все равно будет жарко), закрыть их и положить их обратно в скороварку. Приготовить закрытые банки в течение 20-25 минут при 120С Мое понимание заключается в том, что ...
18 мая 2015 г., 11:59:45
30

Может вода причиной ферментированные соленья портить?

Недавно я узнал о Индийский лимон маринованные огурцы. Есть разные рецепты, но я стараюсь включать нарезки лимона или лайма, добавляем соль, и позволить им бродить в течение определенного периода времени перед добавлением специй. Большое количество рецептов включили предупреждение о том, что лимоны, посуда, и банки должны быть абсолютно сухими, иначе огурцы быстро портятся. Вот один пример "Даже маленькая капля воды, делает только все портят". Это не имеет смысла для меня по нескольким причинам: Есть, конечно, уже воды в плодах ...
15 июл. 2013 г., 7:33:10
37

Приготовление пищи с барливайн

Учитывая, что барливайн-это крепкий эль, подходит для рецептов, которые призывают к Але, или лишнего алкоголя и сильный аромат переполняют рецепт? Я понимаю, что ответ будет "это зависит", если варьируется в зависимости от рецепта; меня больше интересует, будет ли ответ "Абсолютно!" или "абсолютно нет!" ...
7 авг. 2015 г., 0:51:14